Gastritisa mukosaren hanturazko prozesu bat da. Gaixotasuna honako sintoma hauek ditu ezaugarri: goiko sabelaldean kokatutako mina larria eta hantura. Mina zorrotza edo arina izan daiteke, mingarria. Gastritisaren agerpena eruktuak, goragaleak edo gorakoak ere izan daitezke. Urdaileko gastritis akutuarekin, pertsona batek gosea galtzen du, astuntasuna eta mina sentitzen dira urdailean.
Gaixotasunaren kausa nagusiak:
- elikadura egokia ez zen mantendu;
- estresa;
- gaixotasun infekzioso kronikoak;
- erreakzio alergikoak izateko joera;
- alkohol gehiegikeria eta erretzea;
- Helicobacter pylori izeneko bakterio baten infekzioa;
- frijituen gehiegikeria.
Elikadura txarrak jendearen berreskurapena moteldu dezake. Urdaileko gastritisa tratatzeko, jaten duzuna arretaz kontrolatu behar duzu. Dieta arauak eta baimendutako elikagaien sorta gaixotasun honen formaren araberakoak dira. Gastritisa baduzu zer jan dezakezun eta zer ezin den asmatzen lagunduko dizugu, baita gastritisa baduzu zer edan dezakezun ere.
Urdaileko gastritisaren zein dieta erabiltzen da gaixotasunaren forma akutu eta kronikoetarako?
Gastritis akutuak pertsona bati urdaileko mina ez ezik, goragalea ere eragiten dio, beraz, gaixoari janaria jatea zaila da. Gastritis akutuaren hanturaren kasuan, likido eta porridges eta gelatina likido ugari edan behar dituzu. Gantz gutxiko esnekiak ere lagunduko dute: jogurt naturala, kefir. Patata purea jateko baimena duzu. Egun batzuk geroago, gosea berreskuratu ondoren, dieta zabaldu daiteke. Dieta terapeutiko bereziak gastritisa jasaten duen pertsona batentzako menu egokia sortzen lagunduko dizu. Bi dieta nagusi daude gastritisarentzat.
Gaixotasunaren forma akutuan, medikuek gomendatzen dute 1. dieta jarraitzea. 5. dietak gastritis kronikoa tratatzen du. Dieta hauek gastritisa baduzu jan ezin duzuna eta ahal duzuna hartzen dute kontuan.
1. taula - gastritis akutuaren dieta nagusia
Dieta zorrotz hau medikuek agintzen dute gaixotasunaren eraso akutuetarako. Horrelako elikagaiak hantura azkar arintzen eta urdaila leheneratzen laguntzen du. Eta baimendutako produktuen zerrenda txikia bada ere, menua nahiko anitza eta platerak zaporetsuak egiteko aukera ematen du. Dieta honen oinarria baimendutako barazkiekin egindako hainbat zopa dira. Gastritisaren lehen plateretan pasta eta zerealak gehi ditzakezu. Baliagarria da halako zopak krema, gantz gutxiko esne eta arrautzekin osatzea.
Plater guztiak pure gisa jan behar dira. Elikagai dietetikoen tenperaturak ez luke urdaila narritu behar. Janaria epela izan behar du.
1. dietak bi aukera ditu: 1A eta 1B.
1A taularen ezaugarriak
- Zati txikietan jan behar duzu, egunean sei aldiz.
- Elikagai guztiak likido edo pure moduan kontsumitzen dira.
1A dietak gastritisa areagotzen ez ezik, urdaileko ultzerak ere laguntzen du. Dieta hau urdaileko kirurgia ondoren jarraitu behar da mina hobetzen sentitu arte.
1B taularen ezaugarriak
1B dieta 1A taularen ondoren erabiltzen da, hantura akutua arintzen denean. 1B dietak kaloria handiagoa du eta gantz, proteinen eta karbohidratoen proportzio desberdina du. Barazki, ogi eta fruta garratz batzuk debekatuta jarraitzen dute. Janari guztiak purea ere egiten dira. Egunean bospasei otordu egin behar dira. Jan otordu txikiak, gehiegi ez jateko kontuz.
Baimendutako produktuak
- Gantzak. Porridgeak egiteko erabiltzen da. Gatz gabeko gurina edo ekilore olio findua gehi diezaiekezu plater nagusiei.
- Edariak Te ahula, konpotak eta gelatina. Berehalako kafe ahula har dezakezu esnearekin, ur mineral finarekin.
- Goxoa. Marshmallows, eztia, baita fruituekin eta baiaekin egindako platerak ere: mousseak, pureak, gelatina, marmelada. Esnekiekin egindako plater gozoak. gailetak agian.
- Arrautza egosiak.
- Esnekiak. Azidorik gabeko esnekiak eta esnearekin prestatutako platerak. Gazta, krema garratza, jogurta.
- Porridge. Porridge likidoa urarekin edo esnearekin egosi. Gatza mugatua da. Onartzen diren zerealak: semola, olo-irina, arroza eta aladarra.
- Edozein arrain argal. Egosi, labean edo galdara bikoitzean egosi daiteke.
- Oilasko, untxi edo indioilar haragia. txuletak egosi edo lurrun ditzakezu.
- Zopak. Ez da haragi-saldan egosten, barazki-saldan baizik. Erabili purea bakarrik.
- Barazkiak. Patatak, azenarioak, kalabaza, kalabazin izan ditzakezu. Erabili azalorea, erremolatxa eta tomate helduak kontu handiz.
Gaixoek askotan galdetzen dute ea posible den gastritisarekin ogia jatea. Izan ere, ez dago ogia kontsumitzea debekatzen duen araudirik. Gastritisa baduzu, ogi zuria jan dezakezu. Ona da atzokoa bada. Eta ogi zuriarekin cracker-ak ere egin ditzakezu.
Debekatutako produktuak
Ez jan urdaileko mukosa narritatzen duten elikagaiak. Erabat baztertuta:
- ongailu pikanteak;
- ozpinetako barazkiak;
- gazta gaziak;
- ketchup.
Ogi marroiak azidotasuna areagotzen du, beraz, saihestu beharko duzu. Gastritisaren labean egitea ere ez da onuragarria izango. Gastritisagatik, zer egin dezakezu irinarekin? Baimenduta: ogi zuria eta gailetak.
Ezin duzu janari koipetsurik jan. Zure dieta egiterakoan, baztertu barazki hauek: pepinoak, aza, baratxuria, tipula. Ez jan espinakak eta sorrelarekin platerak.
Kendu ondorengo aleak menutik:
- artatxikia;
- arto-saria;
- garagarra;
- ilarrak;
- garagarra
Elikagaiak jan ondoren, ez da urdailean astuntasunik edo minik egon behar. Elikagairen batek sintoma hauek eragiten baditu, hobe da dietatik kentzea.
Eguneko menua
Eguneroko menuak gorputzerako onuragarriak diren substantzia guztiak izan behar ditu. Elikagaiak gantz, proteina eta karbohidratoetan behar bezala orekatuta egon behar dira.
| Zenbakia | Jaten | Eguneko menua | ||
| Lehenengo aukera ez dira plater pureak | Bigarren aukera plater pureak dira | |||
| 1 | Lehenengo gosaria | Bi arrautza bigun, te ahula, ogi zuria gurinarekin. | Arroz purea, arrautza bigunak, te ahula. | |
| 2 | Bigarren gosaria | Sagar garratz freskoa. | Sagarra labean. | |
| 3 | Bazkaria | Barazki-purea zopa, txuletak lurrunetan, olo-irina, arrosa mosqueta infusioa, ogi zuria. | Purea olo-zopa, azenario purea, albondigak lurrunetan, fruta-moussea. | |
| 4 | Arratsaldeko merienda | Arrain egosia, ogia, konpota. | Rose hip decoction, ogi zuria. | |
| 5 | Afaria | Arroz-esnea. | Patata purea, arrain egosia, te ahula. | |
| 6 | Bigarren afaria | Kefir baso bat oheratu aurretik. | Baso bat esne oheratu aurretik. | |
Asteko menu lagin bat egin behar da arau berdinen arabera. Egunean sei otordu jan eta onartutako produktuak erabili.
Gaixotasun kronikoetarako 5. dieta
Dieta hau gaixotasunaren forma kronikoa duten pertsonei agintzen zaie. Halako dieta bati eutsi behar diozu denbora luzez, gaixotasuna larriagotu ez dadin. Elikadura orekatua, gastritisa areagotu dezaketen elikagaiak alde batera utzita, osasuntsuentzako ere gomendatzen da. Dieta hau jan dezakete gastritisa saihesteko.
5. dieta arretaz orekatua den dieta da, traktu gastrointestinalarekin leunak diren elikagaiak barne. Dieta honek gastritis kronikoari ez ezik, kolezistitisa, pankreatitis kronikoa, kolelitiasia eta kolitis kronikoa bezalako gaixotasunei aurre egiten lagunduko die. Dieta honek idorreria kronikoarekin lagunduko du.
5. dietaren arabera onartzen diren platerek ez dute urdaileko eta hesteetako narritadura mekaniko eta kimikorik eragiten. Halako dieta jarraituz, gibeleko funtzioa berreskuratzen da, gantzaren metabolismoa erregulatzen da eta behazun-sistemaren jarduera hobetzen da.
5. dietak gorputzaren nutrizio behar guztiak ase ditzaketen elikagaiak biltzen ditu. Dieta hau jatean, pertsona batek energia kopuru egokia jasoko du eta alaia eta aktiboa sentituko da.
Elikaduraren oinarrizko printzipioak
Eguneroko dieta pertsona baten energia-beharrak kontuan hartuta osatzen da. Eguneko kilokalorien eguneroko arauak ez du 2500 kcal baino gehiago izan behar. Dietan koipea egunean 70 g kontsumitu daiteke. Horietatik heren batek bakarrik landare jatorrikoa izan behar du. Plateretako proteinak 90 g ingurukoak izan behar dira, erdiak landare jatorrikoak izan behar dira, beste erdiak animaliak. 300-350 g karbohidrato kontsumitu ditzakezu. Karbohidrato sinpleak 40 g baino gehiago izan behar dira menuan.
Jarraitu arau hauek:
- Egunean gutxienez 5 otordu egin behar dira.
- Dieta zorrotz jarraitu behar da. Janaria egunero ordu berean hartu behar duzu.
- Platerak epelak bakarrik egon behar dira. Ezin duzu janari beroa edo hotza jan.
- Beharrezkoa da edateko erregimen arrunta mantentzea. Edan 1,5-2 litro ur egunean.
- Saihestu gehiegi jatea, ez mokadu presaka eta ondo murtxikatu janaria.
Sukaldaritza
Eman lehentasuna lurrunetan eta egositako platerei. Jan aurretik, barazkiak bahe batetik igurtzi edo irabiagailuan purea egin behar dira. Haragia ere pure egin behar da. Lehen platerak prestatzerakoan, ez duzu salda aberatsa erabili behar. Aza-zopa garratza, okroshka eta borscht berdea ere utzi beharko dituzu. Posible al da haragiarekin zopak jatea? Ahal duzu, baina ez erabili haragi-saldak prestatzeko. Gehitu haragi egosia prest egindako lehen plateretan.
Debekatutako produktuak
Gastritisa baduzu, ez duzu ongailu eta saltsa berorik sartu behar janari-zerrendan. Animalien gantzak ere mugatu behar dituzu, gantza barne. Ezin duzu jan txistorra edo txistorra ketua. Gibela, gantz arrain eta txerri haragia mugatu behar dira. Saihestu kontserbak. Perretxikoak ere ez dira onuragarriak izango gastritisarentzat. Kontuz gozogintzako produktuekin. Gastritisa baduzu, ez duzu ogi freskorik eta labeko produkturik jan behar. Ez gehiegi erabili gozokiak, txokolatea eta kakaoa. Hobe da babarrunak eta ilarrak ez erabiltzea alboko platerak prestatzerakoan. Gastritisa duten pazienteek ez dituzte haziak eta fruitu lehorrak jaten. Sushi-zaleek beren plater gogokoena utzi beharko dute urdaila narritatuko duten espezia beroengatik. Txipak ez dira onak inorentzat. Saihestu azukredun edari karbonatuak edatea. Gastritisetarako debekatutako elikagaiak kontsumituz, zure berreskurapena motelduko duzu. Elikagai osasuntsuek, aitzitik, susperraldi azkarra sustatzen dute.
5. dieta. Egun bateko menu lagina gastritis kronikorako
| Zenbakia | Jaten | Eguneko menua | ||
| Lehen aukera | Bigarren aukera | |||
| 1 | Lehenengo gosaria | Sagar eta azenario entsalada freskoa. Txahal txuletak lurrunetan. Kafea gantz gutxiko esnearekin | Olo-porridge esnearekin edo gantz gutxiko gazta gazta krema garratz eta eztiarekin, te ahula | |
| 2 | Bigarren gosaria | Sagar garratz freskoa | Sagarra labean. | |
| 3 | Bazkaria | Barazki-purea zopa, aza gisatua, arrain egosi zati bat, baia gelatina | Barazki zopa, haragi egosia, arroza edo buckwheat porridge | |
| 4 | Arratsaldeko merienda | Arrosa mosqueta tea, gailetak | Arrosa mosqueta te lehortua | |
| 5 | Afaria | Arroz porridge esnearekin, gurina, gazta zati bat, te ahula | Patata purea, arraina labean, te ahula, gazta tarta | |
Astebeteko gastritisaren menuak dietak onartzen dituen elikagaiez osatuta egon behar du. Dena fresko eta epel jan behar da, beraz, egosi zati txikietan.
Gastritisaren errezeta dietetiko onenak
Urdaileko gastritisaren dieta askotarikoa izan behar da, baimendutako elikagai kopuru txikia izan arren. Zure dietari eustea errazteko, aukeratu asterako plateren zerrenda errezetekin. Orduan, ez duzu hurrengo otordua baino lehen pentsatu beharko: "Jateko egokia jango al dut orain?"
Esnearekin olo-zopa likatsua egitea
Osagaiak:
- Oloa 8 koilarakada. koilara;
- 2 edalontzi esne;
- 1 koilarakada azukre;
- 1 arrautza;
- 2 edalontzi ur;
- 1 koilarakada. ekilore olio findu koilarakada.
Prestaketa:
- Oloa ondo egosi uretan eta utzi ordubetez egosten. Irabiatu arrautza azukrearekin eta gehitu esne hotza.
- Iragazi olo-salda. Gehitu esnea eta arrautza. Irakiten ondoren, bota landare-olioa eta gatza.
Haragi souflea
Osagaiak:
- 120 g haragi gihar egosia
- Oilasko arrautza 1 pieza
- 4 koilarakada esnea
- 0,5 koilarakada irina
- 2 koilarakada landare olioa
- 1 koilarakada gurina
Prestaketa:
- Prestatu krema saltsa. Horretarako, irina lehortu zartagin batean eta bota esnea. Mugitu nahasketa lodi bihurtu arte. Batzuetan 2-3 minutu behar dira.
- Esnea egiteko, haragia xehatu hainbat aldiz. Haragia masa homogeneo bihurtu al da? Gorringoa eta esnegain saltsa erdia gehitu. Zuringoak irabiatu apar lodi arte. Poliki-poliki tolestu arrautza zuringoa haragi nahasketara. Jarri haragi xehatua moldeetan eta egosi lurrun-bainuan.
- Bota geratzen den saltsa amaitutako haragi souffléaren gainean.
Ondorioa
Dieta elikadurak osasuntsu dauden pertsonei forma fisiko ona eta pisu optimoa mantentzen lagunduko die. Gastritisentzako dieta-plater gozoak osasuna azkar berreskuratzen lagunduko du. Elikadura egokiaren onurak pertsonalki egiaztatu ditzakezu zure susperraldia azkartuz dieta egokien laguntzarekin.